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Il porte bien son nom. Fabriqué avec de la farine du Gatinais de chez Gilles Matignon, il a un grain ou plutôt des graines de folie ! Sésame blanc, brun, noir, lin, millet, courge… Toutes ces bonnes graines ont pris un bain dans du miel bio avant d’être ajoutées à la pâte. Résultat un pain qui accompagne idéalement les fromages. Et un must, toasté au petit-déjeuner avec un peu de beurre.